Eksotiske frukter

Dragefrukt, Vannmelon og Caimito

 I Norge får man kjøpt utrolig mange frukter på dagligvare butikken. Vi er nesten litt bortskjemt selv om vi bor i det kalde nord. På tross av dette har vi blitt overrasket over noen spennende og smakfulle frukter som ikke er vanlig kost i Norge.

Aud sin favoritt: pasjonsfrukt

En frukt vi har fått mye av er dragefrukt, Pitahaya. Den er opprinnelig fra sentral-amerika men ble innført til Vietnam i kolonitiden. Nå dyrkes den over store deler av Asia og i Australia. Det er en frukt med rød skall og hvitt fruktkjøtt med mange svarte prikker inne. Den smaker ikke så mye, men er veldig stilig. Frukten, som botanisk sett er et bær, er oval og ofte på størrelse med en sitron. 

Vi har ellers fått servert mye melon og papaya. Vi får fersk frukt til frokost hver dag. De vanligste melontypene er vannmelon og honningmelon. Papayaen er også veldig god og smakfull her. Den inneholder vitamin A, B1 og B2, C, samt jern og kalsium. Papayaplanten beskrives ofte som et tre, men er egentlig en hurtigvoksende urte.

I Vietnam fikk vi smake en grønn rund frukt, som smakte litt som en pære. Det var en grønn Camito eller "stjerneeple". De kommer opprinnelig fra øygruppen Vestindia. Den har hvitt fruktkjøtt og har 3-8 frø. Hvis du deler frukten på tvers vil du se en karakteristisk stjerneformasjon.

Salak eller "Slangefrukt" 

En beryktet frukt som vi har sett mange steder er Durian frukt. Vi har dessverre ikke smakt på denne enda. Flere hoteller har skilt om at det ikke er lov å ta med denne frukten, fordi den lukter så ille. Den er populær blant lokalbefolkningen, men omstridt som handelsvare utenfor kontinentet: Når durian er moden, gir den fra seg en særdeles ubehagelig lukt som beskrives som en blanding av gammel ost, rotten løk og terpentin. 

En veldig kul frukt som vi først har kommet over på Bali, er slangefrukt. Skallet er rødbrunt og ser ut slangeskinn. Frukten kommer fra Java og Sumatra i Indonesia, men finnes på flere av de andre øyene. Frukten kommer fra et palmetre. Selve frukten ser ut som en moden fiken i størrelse og fasong. Den har en karakteristisk spiss. Først må man lage hull på spissen, og deretter kan man dra skallet av. Inni er det tre biter med fruktkjøtt som er båtformet og spiselig. Inni hver av disse er det en hard stein. Fruktkjøttet er relativt hardt, litt som eple eller en potet. Den smaker ikke så mye, men litt søtt.

Mango

 En ny favoritt er Mangostan. Frukten kommer opprinnelig fra sør-øst asia. Det er en lillafarget frukt med hvitt fruktkjøtt. Den vokser på trær som er mellom 6 og 25 meter. Fruktkjøttet er oranisert i små væskefylte blemmer rundt et frø i midten. Frukten er veldig søt og smaker utrolig godt. I følge wikipedia er det flere som syntes denne frukten smaker godt:

There is a legend about Queen Victoria offering a reward of 100 pounds sterling to anyone who could deliver to her the fresh fruit. Although this legend can be traced to a 1930 publication by the fruit explorer, David Fairchild, it is not substantiated by any known historical document, yet is probably responsible for the uncommon designation of mangosteen as the "Queen of Fruit".

The journalist and gourmet R. W. Apple, Jr. once said of the fruit, "No other fruit, for me, is so thrillingly, intoxicatingly luscious...I'd rather eat one than a hot fudge sundae, which for a big Ohio boy is saying a lot." Since 2006, private small-volume orders for fruits grown in Puerto Rico were sold to American specialty food stores and gourmet restaurants who serve the flesh segments as a delicacy dessert.

Den siste frukten vi har lyst å nevne er Rambutan. Frukten kommer opprinnelig fra Indonesia, men har spredt seg til nabolandene i sørøstasia, og dyrkes også i andre tropiske land. Fruktene er mellom 3-6cm i diameter i størrelse. Frukten har et hårete rødt skall. Inni er det lyserosa fruktkjøtt med en stor stein inni, som man ikke skal spise. Smaken kan minne litt om druer. Vi kjøpte et kilo med Rambutan og fikk en grein med masse frukter på. Da vi åpnet posen for å spise de oppdaget vi at vi hadde fått med oss rundt 100 maur på kjøpet. Det er tydeligvis flere som er glad i frukt.